VINO EL PAJARO ROJO ROBLE 2019 75 CL.

8,75 €

BEZ barne

El Pájaro Rojo es el vino más social de Losada, disfrutable y fácil de entender. Procede de Mencías seleccionadas de viñedos de viticultores ubicados en las zonas más bajas y frescas del Bierzo. En esta versión de Losada, la fruta roja y las sensaciones frescas son las grandes protagonistas.

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Description

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción:

Selección de viñedos viejos ubicados en Valtuille de Abajo, Pieros y Corullón. Ubicado en suaves solinas con diferentes orientaciones y a una altitud de entre 480 y 600 metros.

Edad:

Entre 30 y 40 años.

Suelo:

Suelos pobres con alto contenido en arcillas rojas.

Clima:

Atlántico-continental.

Rendimiento:

5.000 kilogramos por hectárea.

Cosecha:

Vendimia manual por parcelas según su maduración. Transporte en cajas de 20 kilogramos.

Vinificación:

Despalillado completo y ligero estrujado. Fermentación mediante levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable con remontados periódicos. Fermentación y maloláctica en barrica.

Envejecimiento:

Crianza de 4 meses en barricas de roble francés.

Embotellado:

Clarificación con gelatina natural.

CATA

Nariz:

Delicadas notas de violetas y frutas rojas.

Boca:

Rico, untuoso, fresco y aterciopelado en boca. Un vino juvenil que muestra la variedad y el terruño en su máxima esencia.

Temperatura de servicio:

Entre 12 y 14ºC.

Maridaje:

Arroces, pastas, pizzas, barbacoas, salmón con salsa teriyaki, carnes frías (roastbeef, vitelo tonnato, carpaccio

Product Details

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Condition New

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5490

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