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Crianza: Durante un periodo de 5 años en botas o toneles de roble americano en naves
de crianza con temperatura y ambiente controlados mediante el sistema de crianza a
través del famoso proceso bajo velo flor.
Nota de cata: Color amarillo pálido, de aroma almendrado. Seco y levemente amargo a
la boca. Para beberlo solo, por su nobleza y bondad, o bien, acompañado de mariscos,
tapas y entremeses. Debe conservarse en lugar fresco y servirse a una temperatura entre
los 7 y 10º.
